Uleiul de in (seminte de in) contine cele mai mari cantitati de acizi grasi esentiali, in special acid alfa-linolenic (Omega-3) care nu poate fi produs de organismul uman sau animal, dar este necesar pentru ca acestia sa functioneze corect. Datorită conținutului ridicat de vitamina E, este un antioxidant și are un efect antiinflamator. Ajută la prevenirea durerilor musculare induse de efort și poate fi, de asemenea, util pentru menținerea nivelului normal de colesterol.

ATENŢIE! Pacienții care iau anticoagulante și pacienții cu hemofilie trebuie să utilizeze produsul numai sub supraveghere medicală.

Uleiul de in poate fi combinat bine cu seminte de chimen, boia macinata, usturoi, branza de vaci sau branza de oaie. Niște cremă de brânză simplă stropită cu ulei de in și niște ceapă roșie tocată face un mic dejun grozav și sănătos.

Sportivii sunt sfătuiți să consume o lingură din acesta în fiecare zi, chiar și singur. Nu-l folosiți pentru prăjire sau gătit, deoarece acest ulei nu trebuie încălzit.

Este disponibilă și varianta organică.